媒体报道，北京泔水被运往临近养猪场喂猪，又是一片哗然。

正值狠抓食品安全季节，泔水喂猪撞到枪口上了。

泔水喂猪，记忆中是上千年中国农村喂猪的方法之一。其他国家农民是否泔水喂猪，还真的不清楚。

改革开放后，由于从原料起的整个生产过程不安全，导致城里的泔水质量大幅下降，不能再做为养猪饲料。进而法规出台。

改革开放后的泔水，如何处理？政府有明确法规，肯定不能喂猪。

为什么要拿泔水喂猪？因为便宜。道理简单。

为什么不拿符合标准的饲料喂猪？因为贵。

饲料贵，猪肉贵，一般收入家庭就会少吃。少吃肉，好处很多。只是会对政府不满，因为猪肉贵。养猪户收入减少，也会对政府不满。

城里人，吃饲料猪，嫌贵，不满。吃泔水猪，嫌脏，也不满。

有没有不吃泔水又便宜的饲料猪呢？这是城里人民的呼声，答案在政府那里。

政府那里答案很多：民众买肉钱、吃肉数量、安全猪肉、养猪户收入、泔水原料质量、泔水安全生产、泔水无害处置等等。

市场法则，如果饲料便宜，养猪户一定不会喂泔水。

为什么饲料贵？因为饲料是粮食。为什么粮食贵？因为土地都变成城市了，农民都变成城里人了。

粮食是大事，关乎维稳。饲料是大事，关乎维稳。猪肉是大事，关乎维稳。泔水是大事，关乎维稳。

维稳是大事，关乎政府。